| 词汇 | 乳糖 |
| 类别 | 英译汉、汉译英、英汉互译翻译词典 |
| 释义 | 乳糖lactose 【化】 lactose milk sugar 【医】 lactin lactobiose lactose lactosum milk sugar milk-sugar saccharum lactis 乳糖rǔtáng[lactose] 略有甜味的右旋还原二糖C12H22O11,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖 |
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